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淺論蒸煮包裝袋與水煮包裝袋的區別

2021/1/23 23:50:08

隨著消費水平的不斷升高,熟食的外包裝形式和品牌越來越多種多樣,產品檔次也隨著不斷提高,怎樣才能最合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。

蒸煮袋是一個泛稱,因為蒸煮根據其使用環境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。

水煮袋,其實最通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進行殺菌的,所以根據其水煮溫度不一樣,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。

高溫蒸煮袋,真空袋主要用于包裝各種肉類熟食品,和藥品,具有使用方便,衛生的特點。 

主要材質:NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE 

主要特性:防潮、耐溫、遮光、保香、強韌 適用:高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。 水煮袋典型結構PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE

產品特性:

1、能夠經受不高于106 ℃溫度殺菌處理,不分層、不漏包。

2、熱封強度高,耐穿刺性能好,耐沖擊強度高。

3、具有良好的印刷性,印刷美觀。

4、耐油性能良好。。. 

 鋁箔袋包裝通常指的是鋁塑復合真空包裝袋,此類產品適用于大型精密機械設備、化學原料、醫藥中間體的防潮、避光、真空包裝。多采用四層結構,具有良好的隔水、隔氧功能。

兩種袋型從材質上來怎么區分,其實兩種袋型的材質有很多的共同點,但是水煮袋常用的材質一般都是使用的是二層復合加工制造的,比如常見的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等;三層復合常用的是:PET/PET/CPP等等。蒸煮袋和水煮袋的袋型其實總體來講沒什么區別,在使用的時候也都是因為要經過殺菌處理,現在食品包裝中肉制品、海鮮食品一般都有使用到。


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